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Implantación de un Plan Food Defense

Métodos y herramientas para la creación de un plan que prevenga e identifique posibles contaminaciones intencionadas en las cadenas de producción y manipulado de alimentos.

Etiquetado de Productos Alimentarios en Latinoamérica

Metodologías y herramientas para realizar el correcto etiquetado de los diferentes tipos de alimentos según la normativa de diversos países de Latinoamérica.

Protocolos de Limpieza e Higienización en la Industria Alimentaria

Sistemas y protocolos de limpieza e higienización de acuerdo con la normativa APPCC existente para controlar y supervisar su correcta aplicación.

Mejora de la Productividad en la Industria Alimentaria

Métodos y herramientas para ajustar tiempos de producción, reducir costes y mejorar la rentabilidad de las empresas alimentarias.

Diseño Racional y Optimización de Plantas Procesadoras de Alimentos

Para diseñar y optimizar los espacios y circuitos de trabajo de sus instalaciones y obtener la máxima rentabilidad y seguridad de sus procesos.

Control y Prevención del Fraude Alimentario (Food Fraud)

Herramientas y metodologías para la evaluación, prevención y control del fraude alimentario.

Key Account Management en empresas agroalimentarias

Conceptos y metodologías para la dirección, gestión y negociación de grandes cuentas en empresas agroalimentarias.

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